3月14日晚,湖北经视直播曝光了知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店存在的多个问题。节目播出后,湖北省汉川市市场监督管理局迅速对涉事门店进行了调查。3月15日,该局向媒体反馈,调查中发现店内存在过期食品原料及环境卫生问题。为此,他们扣押了店内监控设备,并正对相关问题进行深入调查。目前,小龙坎火锅汉川店已被勒令停业,相关部门正在对该企业立案调查。
鉴于小龙坎火锅汉川店所暴露的食品安全问题,汉川市委已于3月15日紧急召开工作会议,决定即日起对汉川市餐饮业的食品安全状况进行全面排查。
在小龙坎火锅汉川店,记者发现回收消费者吃过的剩菜再销售的情况每天都在发生:店员收拾餐桌时,会将顾客没吃完的半盘海带芽端进后厨倒回存放盒中;牛奶鸭血等招牌菜若有剩余也会被回收。此外,这家店无论是洗拖把、抹布、倒食物残渣、洗茶桶还是存放餐具,都使用洗手间门口的五六个铁桶,这些桶没有明显的标记来区分用途。店员还会用发硬结块的过期调味粉制作火锅高汤,而工作人员对此却视而不见。
针对节目中曝光的问题,3月14日,欧博体育入口小龙坎火锅汉川店的店长表示,门店有严格的食品安全管理制度,对于曝光的问题非常失望,并承诺严肃处理和整改。同日,四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员也表示将核实情况并向领导反馈,尽快做出回复。
3月14日,关于“小龙坎被曝回收鸭血等剩菜二次销售”和“小龙坎清洁桶混用洗完拖把洗茶壶”的话题引起了广泛关注。据报道,火锅品牌小龙坎湖北汉川门店存在将顾客未吃完的海带芽、牛奶鸭血等食材回收再售的情况。这些回收的剩菜每天都在该店重复使用
3月14日,关于“小龙坎被曝回收鸭血等剩菜二次销售”和“小龙坎清洁桶混用洗完拖把洗茶壶”的话题引发热议。据报道,火锅品牌小龙坎湖北汉川门店的店员将顾客未吃完的海带芽、牛奶鸭血等食物端回后厨,回收后再进行销售,这种情况每天都在该店发生
3月14日,有关小龙坎火锅店的食品安全问题引发了广泛关注。据报道,湖北汉川的一家小龙坎门店存在回收顾客未吃完的食物再销售的情况,包括海带芽和牛奶鸭血等食材
3月14日,关于“小龙坎被曝回收鸭血等剩菜二次销售”和“小龙坎清洁桶混用洗完拖把洗茶壶”的线